Numero risultati: 21
  • Al via il progetto internazionale di mappatura della riserva di carbonio nel suolo

    Preservare e aumentare i depositi di carbonio nel suolo è essenziale per sostenere la produzione agricola e per poter affrontare i cambiamenti climatici. Lo sostiene l’Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite (Fao), che...

    09-12-2017
  • Un quinto del cibo prodotto viene sprecato

    Almeno il 20% del cibo disponibile ai consumatori viene sprecato. La popolazione mondiale consuma circa di 10% in più del cibo di cui ha bisogno. Lo sforzo nel ridurre i miliardi di tonnellate di cibo sprecato migliorerebbe il livello globale di sicurezza...

    23-02-2017
  • Rapporto Ismea-Qualivita: produzione Dop Igp raggiunge 13,8 miliardi di euro

    In Italia il settore dei prodotti Dop Igp ha raggiunto i 13,8 miliardi di euro, registrando un incremento del 2,6% su base annua. È quanto emerge dal “XIV Rapporto 2016 sulle produzioni italiane agroalimentari e vitivinicole Dop, Igp e Stg”...

    13-02-2017
  • Rifiuti alimentari, soluzioni logistiche potrebbe evitare lo spreco di milioni di tonnellate di cibo

    Ogni anno in Europa vengono perse circa 88 milioni di tonnellate di cibo. Eppure, basterebbe adottare sistemi logistici più efficienti per evitare gli sprechi alimentari. Lo sostiene Kristina Liljestrand, ricercatrice presso la Chalmers University of...

    05-01-2017
  • Fao, sempre più paesi bisognosi di assistenza alimentare

    Cresce il numero dei paesi che necessitano di assistenza alimentare esterna: da marzo sono passati da 34 a 37. È quanto emerge dal rapporto “Crop prospects and food situation” pubblicato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per...

    22-06-2016
  • Nasce piattaforma tecnica contro gli sprechi alimentari

    Rafforzare la cooperazione internazionale per migliorare la quantificazione e la lotta agli sprechi alimentari. È questo l'obiettivo della nuova “Piattaforma tecnica sulla misurazione e la riduzione della perdita e dello spreco di cibo”,...

    14-12-2015
  • Fao: lo spreco alimentare colpisce soprattutto i poveri

    Basterebbe salvare dal macero almeno un quarto del cibo che ogni anno viene sprecato, per nutrire 870 milioni di persone che soffrono la fame. È quanto sostengono gli esperti della Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e...

    14-09-2015
  • Fao, sprecate ingenti quantità di alimenti perché “poco invitanti”

    Ogni anno viene sprecata una quantità di cibo superiore alla metà della coltivazione mondiale di cereali. Nei paesi industrializzati, questo avviene perché gli alimenti hanno un aspetto esteriore “poco accattivante”. Ad...

    11-09-2015
  • Fao, ogni anno viene sprecato un terzo del cibo prodotto

    Ogni anno, circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano viene perso o sprecato. Si tratta di 1,3 miliardi di tonnellate circa in tutto il mondo, secondo le stime effettuate dalla Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e...

    07-09-2015
  • Fao, 7 azioni utili per ridurre gli sprechi alimentari

    Circa un terzo del cibo destinato all'alimentazione umana non raggiunge la tavola dei consumatori. Ad affermarlo è la Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), che spiega che gli sprechi alimentari non si fermano a...

    15-06-2015
  • Sicurezza alimentare, negli Usa la FDA riscriverà le regole

    La Food and Drug administration statunitense, l'ente governativo Usa che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, ha fatto sapere che metterà presto correzione alle attuali regole vigenti per la sicurezza sugli alimenti,...

    29-09-2014
  • Sprechi alimentari, si potrebbero salvare 1,3 miliardi di tonnellate di cibo

    Sostenibilità, anche gli sprechi alimentari fanno parte del tema. Un nuovo rapporto elaborato da un gruppo indipendente di esperti prende in esame dove e come avvengono gli sprechi alimentari e raccomanda una serie di azioni che potrebbero contribuire a...

    21-07-2014
  • Non solo economia: l'allevamento del bestiame ha un ruolo "sociale"

    La pratica dell'allevamento non ha solo valore alimentare ed economico, ma riveste anche un importante ruolo sociale, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. A sostenerlo è la Fao, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e...

    07-04-2014
  • Sprechi di cibo, la vera minaccia alla sostenibilità alimentare

    Se la popolazione mondiale rischia di trovarsi senza risorse alimentari sufficienti a sfamare tutti gli individui è anche a causa degli sprechi di cibo a livello dei sistemi produttivi e dei consumatori. Ad evidenziare questo aspetto sono gli autori dello...

    16-12-2013
  • Così le proteine animali sfameranno il mondo

    Le proteine animali aiuteranno a sfamare la sempre più numerosa popolazione mondiale. Ad assicurarlo sono gli esperti che si sono incontrati in occasione della consegna del World Food Prize 2013, secondo cui pollame, maiale, carne bovina, pesce, latte e...

    04-11-2013
  • Global food security index, Italia al 22° posto

    I risultati dell’Indice Mondiale per la Sicurezza Alimentare (Global Food Security Index) elaborati dalla Economist Intelligence Unit in collaborazione con DuPont ed esperti internazionali posizionano l’Italia al 22° posto su 107 Paesi...

    23-09-2013
  • "Il cibo non si butta": gli sprechi alimentari sono 1,3 miliardi di tn l'anno

    Gli sprechi alimentari gravano sul clima, sulle risorse idriche, sul suolo e sulla biodiversità. Secondo il rapporto Fao  Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources i costi economici diretti del cibo sprecato, più di 1,3...

    16-09-2013
  • Alimentazione del cane, attenzione ai pasti preparati in casa

    Preparare i pasti per il proprio cane seguendo le ricette riportate su libri e siti web può mettere a rischio la sua salute. Un'analisi della Scuola di Medicina Veterinaria dell'Università della California di Davis (Usa), pubblicato sul Journal of...

    22-07-2013
  • Alimenti e mangimi nel 2050, segnali positivi dal Global Feed & Food Congress

    Nei prossimi decenni l'industria riuscirà a dar da mangiare a 2,3 miliardi di persone in più. E' questa l'opinione degli esperti riunitisi al Global Feed & Food Congress di Sun City (Sudafrica), il cui tema principale è stato capire come...

    15-04-2013
  • Riso e alimentazione, le basi del valore nutrizionale sono nascoste nei geni

    A volte la genetica è più forte dell'ambiente. Sembra essere questo il caso del riso, una delle più importanti piante coltivate a scopo industriale, di cui oggi sono stati svelati i geni responsabili della produzione di 131 importanti...

    25-02-2012
  • Nel 2050 raddoppierà la richiesta di cibo nel mondo

    La richiesta globale di cibo potrebbe raddoppiare entro il 2050. Lo ipotizzano David Tilman - docente di Ecologia dell'Università del Minnesota (Minneapolis, Usa) – e i suoi colleghi in uno studio pubblicato da Proceedings of the National Academy of...

    27-11-2011