Mangimi&Alimenti

Numero risultati: 10

Effetto CoVid sull’agroalimentare, nel 2020 consumi in calo. Suinicoltura in difficoltà

Con il passare delle settimane il quadro delle ripercussioni subite dal settore agroalimentare per l’emergenza CoVid-19 si fa sempre più chiaro. La produzione agricola e alimentare del 2020 va verso un calo, seppur non particolarmente significativo,...
22-07-2020
Fao: CoVid-19, prezzi materie prime alimentari al minimo da un anno e mezzo

Continua l’effetto CoVid-19 sui prezzi delle materie prime alimentari. A maggio si è registrato il quarto mese consecutivo di calo, secondo la Fao. L’indice dei prezzi delle commodities alimentari ha raggiunto i 162,5 punti, il livello...
13-06-2020
CoVid-19, Ismea: nel primo trimestre brusca frenata per l’export, tiene il mercato avicolo

L’emergenza dovuta alla gestione del rischio sanitario per la diffusione del coronavirus ha condizionato pesantemente il settore agroalimentare. Ha modificato le abitudini dei consumatori e inciso notevolmente sul fronte dell’offerta. Le limitazioni...
28-05-2020
Materie prime alimentari, continua l’effetto Covid-19: prezzi giù per il terzo mese

La diffusione del coronavirus e le conseguenze della gestione del rischio contagio nel mondo ha spinto al ribasso i prezzi delle commodities alimentari. Nel suo aggiornamento sull’Indice dei Prezzi alimentari la Fao ha rilevato il terzo calo consecutivo:...
22-05-2020
CoVid-19, Ismea: ancora difficile approvvigionamento mais. Pesa calo domanda su settore carne

Anche nella seconda fase di emergenza CoVid-19 il settore agroalimentare continua a tenere. In alcuni suoi comparti sono state assorbite le criticità che ne hanno caratterizzato l’avvio, ma comunque restano alcuni profili critici. Ad esempio...
10-05-2020
Coronavirus, Ismea: Diverse criticità per settore cerealicolo, zootecnico e carni

Difficoltà logistiche e criticità per l’approvvigionamento nel settore cerealicolo, soprattutto per la mangimistica. Meno sbocchi per la vendita di formaggi e latte freschi e per la carne bovina con la chiusura di bar e ristoranti. Sono...
31-03-2020
In Israele record mondiale di produzione di latte per mucca: ecco come

Una dieta a base di mangimi adeguati al clima e metodi di alta tecnologia per la refrigerazione delle mucche affinché non patiscano troppo il caldo: sono queste due strategie, in particolare, alla base del “segreto del successo” che ha reso...
21-10-2013
Filigrana: un progetto di ricerca per il miglioramento della filiera produttiva del Grana Padano

Le rilevanti dimensioni economiche della filiera lattiero-casearia danno una chiara indicazione del ruolo fondamentale che essa riveste per il sistema agroalimentare italiano. La filiera si snoda a livello locale costituendo nelle diverse realtà un...
08-07-2013
Il Grana Padano in "filigrana": gli aspetti microbiologici del progetto

Interventi sulla gestione igienica della mandria finalizzati a ridurre il numero di spore nel latte in caldaia non sempre sono sufficienti. Non sono rare le segnalazioni di casi di gonfiore tardivo anche con livelli di spore relativamente bassi, specie in talune...
08-07-2013
Ricerca e agroalimentare: studio evidenzia gli effetti anti-colesterolo del formaggio

Trasferire le buone pratiche produttive a tutti i produttori del settore. In tale direzione vogliono andare una serie di attività di alta formazione, condotte su un pubblico trasversale di produttori, ristoratori, commercianti e giovani diplomati,...
03-06-2013